北京生酮类固体饮料代工来电咨询 汉方健康产业

固体饮料消费市场不断增长的趋势

近年来，固体饮料消费市场呈现不断增长的趋势。随着消费者需求渐趋个性化和多样化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来，需求规模仍在不断扩大。固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制，是我国传统的饮料产品之一。

的冲调过程分为4个步骤

的冲调过程分为4个步骤：湿润、下沉、分散，溶解速溶性好的粉体在毛细管作用力下渗入水中，几秒中就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水基因，很难湿润，一般使用粘结剂如麦芽糊精没和表面活性剂来改善速溶性。

固体饮料分类：

相关作用：清暑型饮料，型饮料，润肠型饮料：

主要原料：果香型固体饮料，蛋白型固体饮料，其它型固体饮料

存在状态：粉末状固体饮料，粒状固体饮料，块状固体饮料

起泡特征：起泡型固体饮料，不起泡固体饮料

羊奶粉代加工:因为有些维生素在光照条件下会加速分解

羊奶粉代加工：因为有些维生素在光照条件下会加速分解，据说一些含有维生素的固体饮料不能用一些透明的杯子，但一般可以用深色的玻璃杯或不透明的杯子饮用，避免营养物质的流失。含有维生素C的固体饮料如果混入水溶液中，会在空气中被氧化，因此含有柠檬汁和橙汁的固体饮料应在短时间内饮用，不宜放置太久，以免氧化速度过快，影响营养成分的含量。