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冻干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种

冻干法是将物料中的水冻结成固体的冰，在真空条件下，使水直接升华变成水蒸汽逸出，从而把水从物料中脱除。其特点是营养物质及挥发性成分保存完好，但加工成本极高，因而用冻干法生产固体饮料还很少，只有少部分附加值较高的产品如速溶茶粉、咖啡粉中应用。

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种。流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、制粒、干燥等3个步骤在密闭容器内一次完成的新型制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀，效果好。

固体饮料去除水分的方法

固体饮料是液体饮料，目的是去除水分，去除水分。，干燥的饮料可以防止自身酶或微生物引起的变质或，并储存起来。固体饮料是液体饮料，目的是去除水分，去除水分。，干燥的饮料可以防止自身酶或微生物引起的变质或，并储存起来。二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料的特点是质量明显下降，体积明显变小，携带方便。风味好，效果好，应用范围广，饮用方便。很容易保持卫生。包装简单，运输方便。固体饮料分类：

以瓜果或饮料为原辅材料,不增添其余食用添加剂,还可以增添食用

以瓜果或饮料为原辅材料，不增添其余食用添加剂，还可以增添食用添加剂、处理制得的固体饮料。可以用青菜或其汁位原辅材料，不增添其余食用添加剂，增添食用添加剂、处理制得的固体饮料。还可以以瓜果或其汁水、果酵为关键原辅材料增添糖(涵盖糖和玉米淀粉)和/或甜味素等某种或各种其余食用添加剂和食用添加剂、处理过的固体饮料。可以以蔬菜或其汁液、蔬菜粉为主要原料添加糖(包括糖和淀粉)和/或甜味剂等一种或多种其他食品原料和食品添加剂、加工过的固体饮料。

调制乳品和纯牛奶有什么区别?

调制乳品到底是不是牛奶，其实牛奶只是总称，通常乳制品有干的和薄的。 干的有奶粉、奶酪等，薄的包括新鲜牛奶、纯牛奶和配方奶。 因此，配方奶也是牛奶的一种。 按照，含乳量在80%以上的调制乳可以标记为牛奶。 调制乳品和纯牛奶都是牛奶，但牛奶不等同于纯牛奶。 从某种意义上来说，婴幼儿配方牛奶也是配方牛奶，但我从未怀疑过它是牛奶。