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发布时间:2022-09-05 16:37:00 作者:汉方
乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料,经调配而成的乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥1.0%]的,或经发酵而成的乳蛋白含量达不到乳酸菌饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥0.7%]的饮料。以茶或茶香精为主要赋香成分.茶多酚(tea polyphenols)含量达不到碳酸茶饮料基本技术要求(茶多酚含量≥100 mg/kg)的饮料。
植物提取物作为功能饮料的成分
植物提取物作为功能饮料的成分,安全是前提,在美国,植物提取物类的产品如果应用在功能饮料中,必须要经过GRAS的认证,如果符合GRAS的要求,就可以向美国食品药品监督管理局提出备案,备案通过即可作为合法原料使用。在国内,提取物作为普通食品原料使用,则需要进行新食品原料或者食品添加剂的认证,通过以后即可视为安全的原料应用到普通食品中。对于提取物类产品的有效性,国内外一些大的提取物公司都在开展相关方面的研究工作,都有相当完整的研究成果和研究报告。
复合蛋白饮料厂家就单一胶体
复合蛋白饮料厂家就单一胶体而言:k—卡拉胶的效果很好,其原因可能为:k—卡拉胶为阴离子多糖,通常都带负电荷,体系中性条件下,乳蛋白质总电荷为负与k—型卡拉胶的电荷一致,可起到一定的排斥作用,因此可起到部分稳定作用。通过实验还发现体系变化趋势为:随着k—卡拉胶加量增加,体系离心沉淀率降低,但当k—卡拉胶加量增加到0.07%时,虽然沉淀量较小,但常温及4℃时产品为胨状,由于k—卡拉胶,可形成凝胶,并且其凝胶具有热可逆性,从而会产生如上情况。
特征饮料加工厂,按火灾危险性分类为乙类二级
特征
饮料加工厂,按火灾危险性分类为乙类二级。
消防给水
(1)各生产车间和仓库,室外消防用水量40L/s,室内消防用水量25L/s,同时使用水数 5 双,每双水小流量54L/s,每根竖管小流量 15L/s。
(2)室外消防给水采用生产生活及消防合并制的低压给水系统。消防时采用临时高压,室外消防水源在生产生活达到大用水量时,仍能保证室内外消防用水量之和。
①室外消防布置成环形管网,环形管网有 5 个室外消防栓,室外消防干管DN=150mm。
②室外消火栓
室外消火栓沿道路布置,基本靠近路口,间距≤120m。室外消火栓选用地上式,每栓含 150&100 两个接口。
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