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发布时间:2022-09-05 15:40:00 作者:汉方
建设完善的消防管网,并严格按照有关规定配齐消防器材
建设完善的消防管网,并严格按照有关规定配齐消防器材。电气防火。本工程按 GB50058 规范中 G-2 级防场所考虑电气设备的选型安装。各层楼面有关位置配合消防给水设计消防按钮箱。所用照明灯具选用防火防尘型,粉尘较大的地方选用防爆型。电机为防尘型,现场安装的按钮箱放在防尘型电控室,与生产场所隔开。防雷。本工程按三类防雷措施设置。车间屋顶避雷带采用钢筋混凝土框架内主钢筋作地下线,接地装置利用基础钢筋,接地电阻不大于10欧姆。
无菌灌装过程是先用pH值分离
无论选择无菌灌装、冷灌装、热灌装、杀菌釜还是隧道巴氏灭菌,都需要考虑饮料的pH值、添加剂和包装。每一种工艺都会有不同的产品pH值。在所有这些工艺中,无菌灌装过程是先用pH值分离。在列出的过程中,无菌工艺既可用于高酸饮料,也可用于低酸产品。
在 无菌灌装工艺中,无论是低酸还是高酸饮料,都可以用适宜的温度进行杀菌。不同于其它灌装工艺,无菌灌装中所有的包装物都采用或过氧消毒。产品 在巴氏灭菌后进行冷却,然后在无菌环境中进行装瓶。这些加工工艺参数使无菌工艺成为常用的饮料加工工艺。然而也是加工成本高的一种。
五味子汁的制备:选择色泽鲜艳、无腐烂的半干枸杞,清洗干净后在
构祀汁的制备:选择色泽鲜艳、无腐烂的半干枸杞,清洗干净后在热水中浸泡,然后捞出以构祀:水=1:8的比例进行打浆,并添加0.02%的抗坏血酸和柠檬酸进行护色,打浆后再加人0.4%的纤维素酶于45℃ , PH4.8下酶解5h,再用200目滤布过滤,加人浓度0.1%的单宁0.4mL和浓度0.1%的明胶0.6mL进行澄清处理,得枸杞汁。
五味子汁制备:选择果实形态端正、无腐烂及病虫害的新鲜果实,用饮用水清洗,清洗过程中不能损伤果实,洗净后去籽,按五味子:水=1:1的比例榨汁,榨汁时向浆液中加人占浆液3%-10%的助滤剂。榨汁后添加含量0.05%的果胶酶,在40-42℃下酶解2h,得五味子汁。
茶汁的浓缩茶饮料的一般生产过程
茶汁的浓缩
茶饮料的一般生产过程是:在茶叶浓缩液或速溶茶粉中添加辅料配置,经过过滤?杀菌后在生产线上装罐封盖,后经检验合格出成品。因此浓缩液是其生产。采用超滤膜生产的茶叶浓缩汁不仅提高了茶多酚?氨基酸和维生素等有机物的含量,还较好的保持了茶的香味。目前,这一技术在茶饮料加工产业中已实现了工业化应用。
乳的标准化
由于膜分离技术不对乳蛋白的结构和性质造成影响,因此利用超滤和微滤对蛋白质进行标准化过滤,使原本因奶牛品种?生产季节和饲养条件等原因而造成组成成分有所变化的原料乳中乳蛋白质含量和乳脂肪含量保持稳定。这使得乳制品生产合理化也为商家提供了可观的社会效益和经济收益。
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