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颗粒固体饮料代加工

结合产品特性，考虑包装因素。颗粒固体饮料代加工往往采用热风工艺进行包装密封，因此封口方式必须考虑。固体饮料代工产品的食用方便性、携带便捷性必须要考虑，如果一款好产品，因为包装带来不好的食用体验，其被消费者接受的可能性会大大降低。不同材质、样式的包装产生的成本，也是需要考虑的因素。其加工价格以及起订量要求是否符合自己的固体饮料OEM生产项目，是否在合理的预算范围内，都需要考虑。

蛋白饮料类及配制型含乳饮料中乳蛋白质含量须在1%以上

蛋白饮料类是指以乳或乳制品、或含有一定蛋白含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工制成的饮料，包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。其中，含乳饮料又包括配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料，这两类含乳饮料中乳蛋白质含量须在1％以上；含乳饮料也包括乳酸菌饮料，乳酸菌饮料乳蛋白质含量须在0.7％以上。植物蛋白饮料包括了豆奶(浆)、豆奶饮料、椰子汁、杏仁露、核桃露、花生露等，其蛋白质含量须在0.5％以上。

甜菊糖为菊科草本植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂

甜菊糖为菊科草本植物甜叶菊中提取的新型天然甜味剂，其甜度约为白砂糖的200-350倍，热量仅为白砂糖的1/300。麦芽糖醉为无色透明的品体，对热、酸都很稳定，不刺激胰岛素的分泌，甜味特性接近于白砂糖。

操作要点

(1)药材称重:将俘种药材除去杂质，按配方Z称取。

(2)清洗:将称好的药材用反渗透水浸泡5min，洗净泥沙，并沥干。

(3)提取:按提取工艺用反渗透水提取。

(4)提取液过滤:用200目滤布滤除药渣，用1μm滤袋将冷却至室温的料液过滤，;手检测其可溶性固形物含j谈。

(5)调配:将甜菊糖、麦芽糖醉按用一录依次用反渗透水溶解，提取液、反渗透水按比例分别加入调配罐，搅拌均匀。

(6)调配液过滤:调配好的料液用1μm滤袋过滤。

(7)杀菌与灌装:调配液经137℃杀菌30s后进行无菌冷灌装。