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功能饮料主要作用为和补充能量

功能饮料是指：通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，适宜于特定人群饮用，具有调节机体功能，不以疾病为目的，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。根据国际饮料行业的规定，功能性饮料即带有保健作用的饮料。 功能饮料主要作用为和补充能量。根据国际饮料行业的规定，功能性饮料即带有保健作用的饮料。

铝箔袋包装:封装方式分为背封和三边封两种

铝箔袋包装：封装方式分为背封和三边封两种。背封方式，产品有正反面之分，上下两端的封口方式没有却别。而三边封，没有正反面。根据市场需求的不同，其封口的外观可以做锯齿、平口或者圆口处理。这种包装样式通常支持0.45-30克/袋的包装规格。大规格袋装：大规格的铝箔袋包装不经常使用，主要原因便是携带和储存不方面。但是也有部分家庭装的产品在使用。也存在部分固体饮料代加工产品，现将颗粒进行小型铝箔袋分装，然后进行大规格袋装的情况。

固体饮料代加工冲调过程中要求

固体饮料代加工冲调过程中要求具有良好的色泽、风味与稳定性，此外其溶解过程快慢也直接决定其品质好坏。广义的速溶性包括2种意思，种是能迅速完全溶解于水的固体饮料，如速溶茶、橘子晶、果珍等，能全部溶于水；另一种是指迅速分散后形成均匀分散的悬浮液，如豆奶粉、奶粉等，不单纯是溶质分子均匀分布于溶剂之中，实质是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中产生复杂的生物物理与生物化学变化，形成既有溶液、又有上述物质络合物或缔合物的悬浊液、乳浊液的反应体系。

复合蛋白饮料厂家就单一胶体

复合蛋白饮料厂家就单一胶体而言：k—卡拉胶的效果很好，其原因可能为：k—卡拉胶为阴离子多糖，通常都带负电荷，体系中性条件下，乳蛋白质总电荷为负与k—型卡拉胶的电荷一致，可起到一定的排斥作用，因此可起到部分稳定作用。通过实验还发现体系变化趋势为：随着k—卡拉胶加量增加，体系离心沉淀率降低，但当k—卡拉胶加量增加到0.07%时，虽然沉淀量较小，但常温及4℃时产品为胨状，由于k—卡拉胶，可形成凝胶，并且其凝胶具有热可逆性，从而会产生如上情况。