天津铁皮***固体饮料代工厂家诚信企业 汉方药业有限公司

固体饮料消费市场不断增长的趋势

近年来，固体饮料消费市场呈现不断增长的趋势。随着消费者需求渐趋个性化和多样化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等营养、功能性、特殊性的固体饮料不断被开发出来，需求规模仍在不断扩大。固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制，是我国传统的饮料产品之一。

固体饮料代加工流程是什么

固体饮料代加工流程：

1、选原料

在原料验收过程中，严格按照《原辅材料验收标准》进行严格检测，审查原料采购合同及供应商提供的合格证书，每批原料由质检料负责抽样按验收标准进行检验，出具进货检验报告，检验达标之后方可入库，保证原料

2、低温熟化

3、低温熟化能够保持住产品本身的营养成分不被破坏，以无聊吸收微波能使物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，外加在变电子场的作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互摩擦损耗，使电磁能转化为热能从而加热物料，这种处理方式在一定程度上保留了食品风味及营养，不上火

颗粒固体饮料的制造方法

颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次，煎液过滤合并，浓缩成膏，用70℃左右温度烘成干膏，将干膏粉碎过100目细筛，加适量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇质粒，晾干，分装即可。固体饮料的生产方法有两种，分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液，即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右，再加入糖粉调配而成。

固体饮料的营养成分是什么?

在我们的日常生活中，饮料非常的常见，那么什么是固体饮料呢？固体饮料指的是蛋制品，乳制品，食用植物提取物作为原材料，然后加入添加剂从而制成的一种固体制品，其中其每100克的成品中水分往往不高于5克，一般呈现块状颗粒状或者粉末状，比如说我们常见的速溶咖啡。

根据不同固体饮料的溶解度，一般可以使用接近于60摄氏度的温水进行冲调，就是因为固体饮料中含有的营养成分，如果在受到高温的环境影响之下，容易出现分解变质，比如说如果维生素溶于100摄氏度的水中，在10分钟之内就会损耗83%。而粉末状的固体饮料，比如说奶粉受到高温条件的影响，会由原本的溶胶状态变为凝胶状态，从而出现一些沉积物影响蛋白质的质量。